Portions : 9 servings
Bahan

Bahan :

  • Kurma 9 pcs

 

Coating:

  • 100 gr SCHOKO White Compound Chocolate
  • 100 gr SCHOKO Dark Chocolate Compound
  • 100 gr SCHOKO Strawberry Compound

 

Filling  :

  • 3 pcs Kacang Almond
  • 3 pcs Fresh Strawberry
  • 20 gr SCHOKO Peanut Butter Filling

 

Topping :

  • 10 gr SCHOKO Cocoa Powder SP
  • 10 gr Gula pasir
  • 1 gr Food Red Coloring
  • 10 gr Granola
Metode
  1. Bersihkan kurma, buang bijinya dengan cara membelah satu sisinya, kemudian sisihkan.
  2. Lelehkan coklat menggunakan microwave hingga coklat benar – benar leleh. Atau bisa menggunakan teknik bain-marie (double boiler) diatas kompor.
  3. DARK KURMA :

Isi 3 pcs kurma dengan 3 pcs kacang almond, celupkan ke dalam lelehan SCHOKO Dark Chocolate Compound, kemudian dusting dengan cocoa powder SP.

  1. KURMA BERRY :

Isi 3 pcs kurma dengan strawberry yang sudah dibelah 2, lalu celupkan ke dalam lelehan SCHOKO Strawberry Chocolate Compound, kemudian taburkan gula yang sudah dicampur dengan food coloring keatas kurma yang sudah dicelupkan.

  1. SNOW KURMA :

Isi kurma dengan SCHOKO Peanut Butter Filling kedalam 3 pcs buah kurma. Celupkan kurma kedalam SCHOKO White Chocolate Compound yang sudah leleh, kemudian taburkan granola diatasnya.

  1. Camilan Kurma siap dinikmati.
  2. Untuk topping,filling, dan coating dapat juga diganti sesuai dengan selera Mitra Schoko

Catatan

Leave a Reply

Rating*